Элитный эскорт в агентстве Queens Palace

Какие бывают пряники

В давние времена существовало несколько рецептов тульских пряников, но в начале XX века пряничное производство едва не погибло: после революции на некоторое время о пряниках пришлось забыть, хозяева и мастера исчезли - кто за границу уехал, кого репрессировали. А мастера-пряничники в своей работе никогда не пользовались гирями, заменяли их разновесами в виде камешков и кусочков железа, которые прятали в укромных местах. Рецепты хранились в глубокой тайне и передавались по наследству. Уникальные традиции были, казалось, потеряны и остались лишь в преданиях старины глубокой.

В 1930-х годах бывший подмастерье "пряничных" купцов Гречихиных Степан Савостьянов взялся за возрождение пряничного дела. Сохранилась легенда, что помог ему в этом случай: когда-то в праздничный день Степан прокрался в мастерскую хозяина и взвесил все его тайные "разновесы" - главный секрет тульских мастеров. Так из многих рецептов до наших дней дошел лишь один.

Нынешние пряники отличаются разнообразием формы и начинкой. Всего существует более десятка различных видов пряников весом от 130 граммов до 16 килограммов с фруктово-ягодной и молочной начинками. Недавно появилась еще одна модификация - с цукатами.

Примеры пряников

"МГУ им. М.В. Ломоносова". Пряник изготавливается для буфетов и магазинов Московского государственного университета

"МГУ им. М.В. Ломоносова". Пряник изготавливается для буфетов и магазинов Московского государственного университета

"ГУМ - ГАСТРОНОМ №1". Пряник выпускается специально для магазина ГУМ-ГАСТРОНОМ №1. Вес пряника - 500гр. Размеры - 300 x 400 мм.

"ГУМ - ГАСТРОНОМ №1". Пряник выпускается специально для магазина ГУМ-ГАСТРОНОМ №1. Вес пряника - 500гр. Размеры - 300 x 400 мм.

"Елисеевский". Пряник выпускается специально для магазина "Елисеевский" Вес пряника - 400гр. Размеры - 300 x 400 мм.

"Елисеевский". Пряник выпускается специально для магазина "Елисеевский" Вес пряника - 400гр. Размеры - 300 x 400 мм.

Корпоративный пряник "Вимм Биль Данн". Вес 700 гр. Размер 300 x 400 мм.

Корпоративный пряник "Вимм Биль Данн". Вес 700 гр. Размер 300 x 400 мм.